Le foie-gras en héritage
Une histoire de famille
Dès 1960, Alberte Lamothe est la première à utiliser dans le Gers des gaveuses électriques. Depuis, la société familiale a évolué dans le souci constant d'allier qualité et capacité de production.
Lorsqu'ils prennent les rênes de la société dans les années 80, Jean-Pierre, Alain et Nadine Lamothe structurent l'activité selon une partition bien rôdée. Jean-Pierre, le visage de la Ferme du Puntoun, prend en charge la production, l'abattage et la promotion des ventes, Alain, responsable de la relation client, supervise les expéditions et assure la gestion administrative de la société avec son épouse Nadine.
Depuis, l'équipe s'est adjointe les compétences d'un responsable qualité et l'entreprise emploie à ce jour plus de 40 salariés et 20 gaveurs professionnels.
En Janvier 2020, Le Puntoun rejoint le groupe Feyel & Artzner, maison de foie gras née en Alsace en 1811, Feyel & Artzner est basé à Schiltgheim, dans le Bas-Rhin.