On leur fait dire beaucoup de choses, mais les producteurs que nous sommes sont les seuls à vraiment les connaître ! Petit quizz à usage des consommateurs responsables.
Vous avez dit production de « plein air» ?
Il faut savoir que 90% de la vie des palmipèdes se déroule en extérieur. A ce titre, nous privilégions l'accès à des parcours herbeux et ombragés. Ce mode de production explique notre souci de préserver le milieu naturel de nos élevages.
Pourquoi préférer un foie gras de producteur à un foie gras issu d'une production industrielle ?
Nos produits sont issus des élevages de la Ferme du Puntoun. Une garantie de taille pour des consommateurs finaux de plus en plus soucieux de l'origine des produits.
Qu'entend-on par bien-être animal ?
L'Organisation Mondiale de la Santé Animale le définit comme « un bon état de santé, un confort suffisant, un bon état nutritionnel, la sécurité, la possibilité d'expression du comportement naturel et l'absence de souffrances telle que douleur, peur ou détresse ». En tant que producteurs, nous en sommes les garants à travers des méthodes d'élevage de plein air, la préservation de l'environnement naturel du canard, une alimentation saine et des gestes maîtrisés par nos gaveurs professionnels.