Le Puntoun La Ferme du Puntoun, Foie Gras, Magret, Foie mi-cuit Gers
Pourquoi nous choisir ?
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Notre choix de produire des souches traditionnelles nous permet de proposer des magrets supérieurs a 350 gr.
La technicité et la formation de nos gaveurs ainsi que la sélection rigoureuse des foies garantissent à nos clients une qualité homogène et irréprochable.
Nous incluons tous les produits de découpe issus du canard (aiguillettes, cuisses, cœurs, …), quelques produits élaborés : confits de cuisses, confits de manchons, foie de canards mi-cuit, foie de canard cuit « au sel ».
Nous travaillons avec plus de 100 restaurateurs dans la région du Sud Est ainsi que 20 grossistes sur le reste du pays. 1/3 de notre production est commercialisée à l'export.
La maîtrise de la totalité de la production et de la qualité permet de trouver une solution rapide et adaptée à chaque demande. Avec des délais de livraison à J+1 pour la majorité des destinations.
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